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Segreti in Cucina

Segreti in cucina? Chi non li ha?

Ma non si finisce mai di imparare, specialmente in cucina.

Spesso non sappiamo come rimediare a qualche errore, come troppo sale in una pietanza o sugo che sa troppo di acido.
Ci troviamo a non sapere come sostituire un ingrediente che ci serve ma che abbiamo dimenticato di comprare o non sappiamo come sostituirlo perché intolleranti o allergici, ma quella ricetta ci piace cosi tanto e non vogliamo rinunciarci.

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